Recettes sucrées de Noël !

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14 Déc Recettes sucrées de Noël !

On vous a préparé une petite sélection de films de Noël à regarder avec vos enfants, vos petits-enfants, vos voisins.

Les crinkles,  une  recette  de  noelcrinckles de noel

230 gr de chocolat noir⠀⠀⠀⠀⠀⠀
100 gr de sucre en poudre
2 oeufs
2càc d’arôme de vanille
210 gr de farine
1/4 de càc de sel
1/2 càc de levure
Du sucre glace et 60 gr de beurre⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Faites fondre le chocolat et le beurre au bain marie.
Puis pendant ce temps là battez les oeufs et le sucre au batteur jusqu’à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux. Ajoutez l’arôme de vanille et le chocolat fondu à cette préparation.
Ensuite dans un autre saladier mélanger la farine la levure et le sel.⠀
Y ajouter le mélanger précédent à l’aide d’une cuillère en bois, lorsque le mélange est homogène couvrir d’un film plastique et laisser reposer au frigo au moins 4h. ( Ne pas hésiter à laisser plus.)⠀⠀
Puis préchauffer le four à 180°C (th.6°) et former de petite boule avec votre préparation. Roulez les généreusement dans le sucre glace, on ne doit pas voir la préparation au chocolat l’aspect craquelé viendra à la cuisson.
Mettre les boules sur une plaque de cuisson recouverte d’un papier cuisson enfourner entre 10 et 15 minutes.

Source : http://www.sokeen.fr/2013/12/mes-cadeaux-gourmands-les-crinkles/

 

Bûche de Noël au Nutella® recette-noël

130 g de farine
70 g de beurre
5 oeufs
200 g de poudre d’amandes
70 g de sucre en poudre
8 blancs d’oeufs
200 g de sucre glace

 

Faites préchauffer le four à 240°C (thermostat 8). Tamisez la farine et faites fondre le beurre.
Dans un grand saladier, battez les 5 oeufs, la poudre d’amande et le sucre en poudre.
Dans un autre saladier, montez les 8 blancs d’œufs en neige en ajoutant le sucre glace petit à petit.
Ajoutez la farine et les blancs d’œufs en neige au 1er mélange, petit à petit et en alternant l’un et l’autre.
Mélangez le beurre fondu à un peu de pâte, puis ajoutez-le au précédent mélange. Mélanger le tout.
Répartissez et étalez la pâte sur 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé.
Faites cuire à 240°C pendant environ 6-8 minutes. Enlevez les génoises des plaques à pâtisserie chaudes en faisant attention de ne pas les casser. Couvrez-les de film plastique et placez-les au réfrigérateur.
Prenez chacune des deux génoises et mettez-les sur du papier sulfurisé.
Remplissez une poche à douille munie d’une douille de 3 mm avec le Nutella®, faites des petits tas identiques de Nutella®, puis étalez-le. Roulez chaque gâteau et recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella®.
Coupez les 2 extrémités pour découvrir l’intérieur de la bûche. Décorez la surface de la bûche comme vous le désirez.
Source : https://www.marmiton.org/recettes/recette_buche-de-noel-au-nutella_346567.aspx

 

Truffes au chocolat

50 g de sucre
250 g de chocolat
5 oeufs
3 cuillères à soupe de poudre d’amandes
60 g de beurre
4 cuillères à soupe d’eau
Un petit bol rempli de cacao

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec seulement 3 cuillères à soupe d’eau versées sur le chocolat.
Retirez ensuite du feu et ajouter le beurre, le sucre et la poudre d’amande.
Placez la préparation au réfrigérateur pendant 1h30 .
Une fois la préparation plus solide, faites de petites boules avec les paumes de vos mains puis faites rouler chaque boule dans le cacao.
Remettez ensuite les truffes au frigidaire avant la dégustation.

 

Source : https://www.750g.com/truffes-au-chocolat-r20704.htm

 

Et maintenant ? Il ne vous reste plus qu’à vous régaler.
Bonnes fêtes à tous !